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梨の花文化の創出。 梨の花でつなぐ人と町。 主催・大阿太高原梨の花プロジェクト委員会 （再読込み・更新）
摘果ボランティア募集
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| RIKAENでは、梨の季節が終わると、梨加工品の仕込み作業が待っています。活動を支援してくれている梨農園から市場に出せない梨を安価で分けていただいて、加工品の素材を作ります。もちろん、すべて手作業です。ひたすら梨の皮を剝き、カットして、梨蜜やスムージーやジャムや、梨カレーや梨パイなど、RIKAENあだむるで提供する梨の加工食品のネタを作ります。たとえば、梨スムージー1人分は、梨の実が1個半くらいの果肉が必要です。梨蜜はもっと大変で、大鍋一杯の梨果汁から７００ｃｃくらいしか出来ません。すべて手間暇かかる分、美味しい梨加工品に生まれ変わります。簡単で楽な作業からは美味しいものができないということですよね。スタッフの根気良い作業のおかげです。愛情込めた作業の成果は「あだむる」でお召し上がりくださいませ。 |
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| お知らせ ページは再読み込み・更新してください。 ● ＲＩＫＡＥＮ観月会 １０月１９日 どなたでも参加できます。（１５００円・梨カレー付）出演・奈良ジャンベの会ほか ● トップページの過去記事は、アーカイブに掲載しています。 ● 当面のＲＩＫＡＥＮ開催イベントは、コンテンツ「イベント情報」でご確認ください。 ● RIKAENでは、月1回、第4日曜日（朝市のある日）に火を入れてピザを焼きます。 |
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| ２０２４年版梨の花PJのPVをアップしましたコンテンツ・プレゼンテーション参照（youtube) ＲＩＫＡＥＮ農園敷地内は ワンちゃんなどのペット同伴OKです。園内では必ずリードを付けてください。排泄物は同伴者の責任で処理願います。 |
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