2023年末・鑑賞用梨の苗木マメナシとヤマナシ（アオナシ）が入荷しました。
（園芸・街路樹用品種）の苗木。１本３５００円
直植え用 移植時期は12月〜３月末までが安全。
マメナシ苗木（ブラッドフォード） 梱包手数料込 宅配料は別途かかります |
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秋に葉が紅葉する特別な品種です。豆のような小さな実が成りますが食用ではありません。 ブラッドフォード種 ３５００円 |
ニューヨーク・マンハッタンの街路樹として親しまれているマメナシから穂木を採取。接ぎ木で育苗しています。 ＲＩＫＡＥＮでしか手に入りません。 ４〜５年で３〜４ｍくらいの木に育ちます。 |
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写真（左）はニューヨーク・マンハッタン通りのマメナシの街路樹。 写真（中）は鳥取・二十世紀梨記念館前に植樹された同種マメナシ。植樹から１５年ほど経過。 |
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花は和梨よりも早く、３月中〜下旬ごろ開花します。 剪定は、幹の下方から出た脇枝をカットするだけです。１５年くらいで１０ｍほどになります。 花は、和梨に比べるとやや小ぶりですが、咲き始めはうっすらと紅が入り、花が開くと真っ白になる可愛い花です。梨の花は、ひとつの花芽から８〜１０個ほどの花が飛び出して咲きます。 育つにつれて脇枝が増え、木を覆うほどの花が咲きます。 葉より先に花が咲くので、木は白い花で覆われます。 地植えの場合はほとんど手を加える必要がない丈夫な木で、たいがいの土に馴染んで育ちます。 写真（左）はRIKAENの地植えのマメナシ（ブラッドフォード）。 |
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ヤマナシ苗木（アオナシ） 梱包手数料込 宅配料は別途かかります |
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マメナシより一足早く3月初旬〜中旬ごろに花を付けます。 ヤマナシ（アオナシ） ３５００円 |
RIKAENの梨の花の中でもっとも可愛いと評判の梨の木です。花はやや密生して蕾のころから開花直前まで淡いピンク色に染まっています。 ピンポン玉より一回り小さい球形の実ができ、熟すと甘い芳香がしますが、食用には向きません。
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マメナシ購入についてよくあるご質問 |
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| RIKAENで育っているマメナシ（ブラッドフォード）の木。 接ぎ木から５年の木です。小さな花の蕾がたくさん付いて います。（３月下旬）  12月初旬のマメナシ。赤く紅葉しています。  |
Ｑ 扱っているマメナシの特徴を教えてください。 Ａ ニューヨーク・マンハッタン通りの街路樹の穂木を接ぎ木で育てたものです。花は和梨より小ぶりで白い花を咲かせます。梨の木は落葉高木です。マメナシ梨の仲間には大きく育ってくると晩秋に葉が紅葉するものが多いですが、ブラッドフォード種の紅葉は深紅に変色します。 Q どれくらい大きくなりますか。 Ａ ナシの木は落葉高木です。地植えなら１０ｍほどに育ちます。枝は上方に伸び、樹形はク リスマスツリーのように自然に整った形になります。酸性土壌を好み、日本の自然風土に 馴染むのでたいがいの場所で丈夫に育ちます。樹高や枝張りは剪定を施せば好みの樹形にできます。鉢植えも可能です。上方に 伸びる枝を剪定し高さを押さえることができます。 Ｑ 実はできますか。鳥害や腐敗の原因になりませんか。 Ａ 実は豆粒ほどのものができます。食べられません。農園でも鳥がマメナシの実をつついているのを見たことはありません。実はそのまま放置しています。どこに落ちたか分からないくらいです。 Q 水はどの程度やればよいでしょうか。 Ａ マメナシは乾燥にも強く、地植えの場合は、根周りが安定するとほとんど水やりは必要あ りません。ただし夏期の降雨が極端に少ない場合は適度に水やりをします。 Q 葉はよく茂りますが花が少ないようです。 Ａ 木が安定して根付くまでの１〜２年は花芽も少ないです。その後も葉芽が多く花芽が少ない場合は、初冬に葉が落ちてから枝に強い圧をかけて下方に曲げて誘引し、翌 年の花期まで固定します。生存ストレスで花芽を優先して付けます。土に肥料分が 多いと花より葉を優先する傾向があります。 Q 植え替え時期はいつ頃適していますか。 Ａ 梨の木が 葉を落とし休眠してから。寒い時期１２月〜２月頃が適していますが、４月頃までは大丈夫です。 Ｑ 宅配便で届けてもらえますか。 Ａ 宅配便（クロネコ）でお届けします。苗木は１年生で１．５ｍほどに育っています。宅配品の体積制限があり、樹高を１ｍくらいにカットし、枝を切り詰めて梱包して（育成には問題ありません）お届けすることになります。 マメナシの値段は３５００円ですが、別途宅配料と梱包費がかかりますのでご了承ください。 Ｑ 届いた苗木を作業日までしばらく置いておくことはできますか。 Ａ 根が乾燥するのはよくありません。新聞紙で根を包み、水シャワーをかけ水を切ってポリ 袋に包んでおくと寒い時期なら１週間ぐらいは問題ありません。（バケツに張った水に直接 漬け込むのはいけません。）本植えまでの間にとりあえず仮植えをしておくと長期間は大 丈夫です。 Q 植樹後の世話は難しいですか。 Ａ 和梨と異なりマメナシは結構丈夫な木です。たいがいの土壌に適応します。直植えの場合はよほど乾燥した場所以外は、雨水だけで育ちます。梨の木には赤星や黒斑などの特有の病気がありますが、マメナシは和梨に比べて病気に強いです。葉に赤星が出たときはすぐさま除去し木から遠ざけて（焼却）ください。木が枯れることはありません。赤ボシ菌はカイドウやビャクシン類の カイズカイブキとバラ科のナシとの異種間を交互に宿主とする異種寄生菌です。近くにこ れらの宿主の樹木があると、赤ボシ菌は根絶できないので同じエリアでの栽培は避けます。 ナシケンモンという梨の葉が大好きな蛾の幼虫（ケムシ）が発生することもあります。市販 の殺虫剤を噴霧すると簡単に駆除できます。 Ｑ 移植の方法が分かりません。 Ａ 配送時に、移植の方法についての図説を同封しますのでご安心ください。 |
ＲＩＫＡＥＮで販売しています。
ＲＩＫＡＥＮプロデュース商品のご案内
| 商 品 名 称 | 説 明 | |
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梨蜜（なしみつ） 単品 瓶入り １０００円 |
梨農家の人が、商品にならない梨の実をしぼってジュースにし、さらにアクを除きながら、何時間も焚いて、アメ状にまで煮詰めたもの。 砂糖など甘味料は一切加えませんが、糖度は６０度を越え、はちみつに迫る甘さになります。 手間暇がかかるため、いまではどの梨農家でも作っていないレアな梨加工品です。 はちみつの甘さと食感に加えて、梨特有の香りと酸味が加わったインパクトのある美味しい蜜です。 |
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梨ジャム単品 瓶入り ４００円 |
梨の実を砂糖で炊き込んだジャムです。 やさしい味わい。こまかく刻んでカレーに入れると、絶品梨カレーの出来上がり。 |
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梨の想いセット 梨蜜 １ 梨ジャム ２ フルーツチップ ３ 箱詰め ２５００円 |
ハンディーな手持ち箱に梨の加工製品を取り合わせてお詰めしました。おつかいに最適な梨加工品の詰め合わせセットです。 宅配便でのご注文も受け付けています。（送料別途必要） |
手間暇かけて生まれる琥珀色の梨蜜、イッピンです。 製造工程の紹介
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完熟梨の皮をむいてジューサーにかける大きさにします。大量の梨の実を使います。 |
梨ジュースを作ります。１個の梨で１００ｍｌくらいのジュースが絞れます。ジュースだけでも美味しいのですが。 | 大鍋に移して強火で煮だたせます。アクが出てきます。ここから持久戦に突入。目が離せません。 |
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| 数時間かけてアクをひたすらアクを取り除きます。ジュースが煮詰まって色が濃くなっていきます。 | 煮詰まってくると細かい泡が湧き上がってきます。アク取りしながら焦げないようにかき混ぜています。 | どんどん泡が細かくなってきます。濁りのあったジュースは透明感のある琥珀色に変化しています。 |
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| 強火のまま焦げないようにかき混ぜ続けます。大きな泡が立って鍋の上まで上がり始めます。 | しばらくして火を止めます。てもう一度アク取りをして冷まします。冷めると強い粘りのあるハチミツ状になります。 | ひと瓶で大きな梨の実が１０〜１５個。梨農園ならではのイッピンです。無添加の自然食品です。 |
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